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內容簡介: 作者在帝國酒店工作了30多年,通過回顧思索多年來的所見所聞與所學,真真切切地感受博客來網路書店到帝國酒店在100多年歷史當中所傳承的熱誠款待之心。博客來博客來網路書局帝國酒店員工常會被顧客稱贊道：「特別有精氣神兒」，帝國酒店員工「特別有精氣神兒」的面貌可以說是對「博客來書店作為一個人的責任、或者說一個人的生命意義在於在各行各業做好自己的本職工作並得到社會的認可」一個很好的證明。

在帝國酒店,除了極其簡單的操作手冊外,並沒有業務指南一類的文件。取而代之的,是在帝國酒店長達100多年的歷史中不斷傳承的真誠待客的優良基因。作者通過本書將已深深植根於帝國酒店的「盛情款待」的精神以及技術介紹給各位讀者，希望讓畢業后投身於餐飲行業的同學們、或者已經在廣闊的服務行業工作的各方同仁們了解到「精氣神兒」背后所需付出的努力和艱辛,以及作為回報而收獲到的自豪、快樂和喜悅。

• 作者： 【日】川名幸夫
• 出版社：東方出版社
• 出版日期：2015/07/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

【環境浩劫】天津大爆炸氰化物疑滲入地下水

 中國媒體新華社報導指出，天津濱海新區化學爆炸案已逾3天，死亡人數增加到了至少104人，其中21人為消防隊員；受傷者達721人，其中33人傷勢嚴重。這起天津大爆炸，也導致鄰近住宅區民眾6300人撤離家園，8月12日晚上11:30的巨大爆炸聲響，導致天津這個人口1千5百萬的大城市，人心惶惶。

《路透社》（The Reuters）8月15日報導，引述消防人員家屬表示，目前約有25名消防人員下落不明。爆炸案發至今，中國官方曾5度召開記者會說明相關情況；不過，有關瑞海國際物流公司，儲置於倉庫內的700噸，劇毒化學物質氰化鈉（sodium cyanide，NaCN)，究竟是流入下水道(或經由地面滲入地下水層)，抑或爆炸時四處飛散；中國官方，對於究竟還有多少氰化鈉留存下來，始終未能提出清楚說明。

（天津大爆炸中心地帶，被炸出一個大坑洞。空照圖片翻攝自新華社）

700多噸劇毒氰化鈉流向成謎

《星島日報》8月14日報導指出，天津大爆炸，危險品倉庫存放至少700多噸劇毒化學物氰化鈉(俗稱山埃)，竟炸出一個大坑洞，引發毒物外泄疑慮；事發地點的下水道，也被驗出有氰化鈉（編註：應為氰化氫hydrogen cyanide，氰化鈉遇水即分解為氰化氫，並同時分解出毒氣）。

現場不明刺激氣體瀰漫，有記者停留3分鐘就嘔吐不已。為了應對各種潛在「生化危機」，13日下午214名官兵組成的國家級核生化應變救援隊，趕赴現場救援。

倖存者指稱，事發時聞到刺鼻味道，眼睛也感到刺激；周邊居民紛紛恐慌撤離，「空氣有毒」的消息也不斷傳出。專家小組還在現場附近的下水道，檢出劇毒化學物氰化鈉。類似的氰化鈉外泄消息，也在外媒之間流傳，《國際商業時報》（International Business Times）8月14日引述中國《新京報》的報導指出，天津環保局人員，已在下水道驗出該劇毒物質。

《國際商業時報》報導也指出，當13日軍方單位派遣的生化應變救援隊，抵達現場時，準備移除瑞海公司，倉庫內的700多噸氰化鈉時，發現它們已滲洩流進下水道。

同時間，《人民日報》英文版也指出，中國消防安全單位指出，軍方的生化應變救援專家們，在瑞海公司倉庫的爆炸現場，發現一個巨大坑洞，懷疑可能就是氰化鈉爆炸，強大威力撞擊的結果。

（13日下午214名官兵組成的國家級核生化應變救援隊，趕赴現場救援。圖片翻攝自Picture-Alliance）

氰化鈉分解為氰化氫？環境大災難

氰化鈉，遇水氣則分解為氰化氫（hydrogen cyanide），這是種易燃，高揮發性的劇毒液（氣）體，可透過吸入，以及皮膚滲透等方式，引發中毒。

《大紀元時報》指出，8月14日下午3時許，河北一家化工企業老闆，到現場指認700噸的氰化鈉存放位置時，發現該化學物路蕩然無存，只有地上依稀還能見到鐵桶的碎片，以及一個巨大的坑洞。先前13日的報導指稱，在下水道已檢驗出劇毒氰化鈉，超標值達8倍。

《德國之聲》8月15日報導，引述法新社及新京報消息指出，進駐天津爆炸中心地區，進行監測的生化專家證實，核心爆炸區域發現氰化鈉。北京軍區司令部核生化防護所負責人王東昇介紹說，"他們在中心爆炸區，監測到有毒氣體"，然而他說，"對已疏散到外圍的居民來說是安全的。"不過，該名負責人沒有具體說明外圍的安全距離，究竟多遠？

目前中國空氣質量檢測系統，僅能檢測細顆粒污染物（pm2.5）、可吸入顆粒物（pm10）、二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2)、臭氧（O3）、一氧化碳（CO）等6項指標，並不能檢測出氰化物。

《大紀元時報》8月15日報導，引述澳洲昆士蘭大學高級研究員、化學專家謝衛國的看法指出，從目前得到訊息看來，劇毒的氰化鈉是這次爆炸中最危險的化工物品，氰化鈉尤其不能遇水，不然會發生劇烈化學反應，並生成劇毒易燃的物質氰化氫。現在最怕的就是下雨，雨水會將劇毒帶進地下水，渤海灣，後果非常嚴重。

謝衛國認為，天津爆炸造成的污染後果，可以跟1986年發生的「萊茵河恐怖污染事件」，相互對照。

當年歐洲這場區域性生態災難，是前蘇聯祕密特工的恐怖活動所引發。1986年間，歐洲的大型化工廠，製藥廠及其倉庫，接二連三發生爆炸，劇毒化學物質流入萊茵河，帶給流經多國的萊茵河，引發接連多起毀滅性災難，死魚堆積如山，甚至數10年後的今天，附近居民各種怪病的發病率，遠遠高於其它地區。

謝衛國表示，天津爆炸地區的氰化物污染，如果相當嚴重，該地區需要永遠封閉劃為禁區；因為受污染的區內植物、生物、胎兒都會出現畸形。但是在中共一貫封鎖消息、撒謊成性的情形下，民眾很難了解問題的真相。

（天津大爆炸的中心地帶，零星爆炸事件持續發生中。圖片翻攝自REUTERS/Stringer）

後續處置

《德國之聲》8月15日報導，引述天津市安全生產監督管理局副局長高懷友表示，官方將請求天津生化企業專業技術人員，透過噴灑方式減少化學物品的毒性危害；另一方面則藉由封堵下水道出海口，以及排污口，來防止污染物擴散。

《國際商業時報》8月14日報導，引述中國央視（CCTV）記者西蒙（Matt Simon）發表於推特（Twitter）社群的消息指出，中國官方人士，告訴地方媒體，氰化物滲入地面，而非空氣中（譯註：此一說法，恐有錯誤，因氰化物能於氣態、液態並存）。官方救援單位，正使用15噸雙氧水（hydrogen peroxide），對爆炸地點四周進行消毒，以減輕氰化物所帶來的環境危害。

對於劇毒物質氰化鈉是否已經流出？天津市委宣傳部副部長龔建生週六下午，於天津大爆炸第5場記者會場表示，「這個很快就會有明確答覆」。

21名消防員確定已罹難。住在天津的女性王保霞（音譯Wang Baoxia），告訴路透社指出，她的兄長，擔任這次爆炸案的消防員，已經失蹤多日，家人到所有醫院找人，卻一無所獲。她哀戚指出：”沒有任何官員願意見我們，連一個也沒有”，所以家屬就衝到官方記者會現場，想找官員理論。王保霞指出，目前所知，已失蹤的年輕消防員，約有25人，他們並非市府編制內的消防員。中國媒體指出，這類年輕消防員，屬於2年一聘制，平時欠缺訓練，論經驗幾乎與新人無異，一旦遇到這種大爆炸場面，根本無法應付。（圖片：翻攝自REUTERS/JASON LEE）
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/-023115370.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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