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不設限美味提案：麵點、湯品、地方菜．80道中式經典佳餚一次收錄哈燒新品

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內容簡介: 超美味麵食類小吃x19蟹殼黃、奶油炸糕、玫瑰鮮花餅……
超澎湃餡類小點x12破酥包子、菠菜簍、南翔小籠包……
一吃上癮的地方特色麵x14剪刀麵、甜水麵、蝦仁兩面黃……
外酥內軟米製點心x9嘉興鮮肉粽、糖不甩、大棗蜜豆黃米年糕……
博客來書店口感扎實雜糧麵點x5小米雞蛋爐糕、炸灌腸、扒糕……
鹹甜適中湯羹甜品x9香辣豆花、三鮮菇花雕氣鍋雞、花生湯……
博客來網路書店請客大方的精緻地方菜x12口水雞、牛肉珍珠丸子、豉汁鳳爪……

附錄自製醬油、川辣豆瓣醬、辣椒紅油、豬皮凍、鴨爪凍等不外傳食譜

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  作者： 蝶兒    新功能介紹
• 出版社：佳魁資訊    新功能介紹
• 出版日期：2016/01/25
• 語言：繁體中文

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